Un plat léger et parfumé à mettre sur toutes les tables d’été avec ses rondelles de tomates, de courgettes et de pommes de terre que les enfants s’amuseront à disposer en couches… plus ou moins régulières.

Temps de préparation : 15 min.

Temps de cuisson : 1h15

Ingrédients:

• 250 g de pommes de terre
• 250 g de courgettes
• 250 g de tomates
• ½ gousse d’ail épluchée
• thym
• huile d’olive
• sel, poivre

Ustensiles :

• un économe
• un couteau
• un plat à gratin

Réalisation :

1. Préchauffez le four à 220 °C.
2. Frottez un plat allant au four avec ½ gousse d'ail, huilez-le légèrement.
3. Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les, détaillez-les en fines rondelles.
4. Coupez les courgettes lavées et séchées en rondelles d'environ 0,4 cm d'épaisseur.
5. Coupez les tomates lavées et séchées en rondelles d'environ 0,4 cm d'épaisseur.
6. Déposez les courgettes au fond du plat en une couche, recouvrez d'une couche de pommes de terre : salez, poivrez, huilez légèrement, parsemez de thym.
7. Répartissez les tomates, salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive, parsemez de thym.
8. Recouvrez de papier aluminium.
9. Enfournez 45 min, enlevez l'aluminium, laissez gratiner 10 à 15 min.
10. Sortez du four, laisser reposer 10 à 15 min avant de servir.
11. Servez chaud. Ce tian est aussi délicieux froid !

Vos enfants peuvent...

Disposer les rondelles de pommes de terre, de tomate et de courgette dans le plat. Parsemer de thym.