Temps de préparation : 20 min.

Temps de réfrigération : 30 min.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 350 g de chocolat blanc
• 150 g de spéculoos
• 80 g de beurre
• 30 cl de crème fraîche fluide entière
• Des fraises
• Des framboises

Ustensiles :

• 1 moule
• 1 casserole
• 1 couteau
• 1 fouet électrique

Réalisation :

1. Réduisez les biscuits en poudre et mélangez-les au beurre fondu.
2. Tapissez le fond du moule et réservez au frais. 
3. Portez la crème à ébullition, versez-la sur le chocolat blanc en petits morceaux.
4. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et placez au congélateur environ 30 minutes.
5. Lorsque la préparation est bien froide, montez-la en chantilly.
6. Répartissez la crème sur la couche de biscuits et garnissez de quartiers de fraises et de framboises fraîches.

Vos enfants peuvent...

Toutes les étapes peuvent être réalisées avec les enfants.

Variante :

Vous pouvez remplacer les spéculoos par des petits beurres ou des sablés en fonction des goûts et des envies.