Temps de préparation : 15 min.

Temps de cuissson : 30 min

Ingrédients :

• 170 g de cerneaux de noix
• 4 oeufs
• 80 g de beurre salé
• 100 g de cassonade en poudre

Ingrédients :

• Un moule à tarte
• Un fouet
• Un bol
• Une casserole

Réalisation :

1. Préchauffez le four à 210 °C.
2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
3. Mélangez les jaunes et la cassonade au fouet.
4. Faites fondre le beurre et versez-le dans la préparation.
5. Mélangez bien puis ajoutez peu à peu la farine et les cerneaux de noix.
6. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
7. Beurrez un moule puis farinez légèrement.
8. Versez la pâte dans le moule et mettez au four et laissez cuire 30 min. environ.

Variante :

Vous pouvez confectionner ce gâteau avec des noisettes également.